Cuisiner les légumes et les fruits d'antan

Cuisiner les l gumes et les fruits d antan Mal aim s il y a encore quelques ann es les topinambours et autres rutabagas sont les nouvelles stars de nos assiettes Pour preuve de nombreux chefs les remettent au go t du jour et en ont fait un v

  • Title: Cuisiner les légumes et les fruits d'antan
  • Author: Artémis
  • ISBN: 2816003531
  • Page: 347
  • Format: reli
  • Mal aim s il y a encore quelques ann es, les topinambours et autres rutabagas sont les nouvelles stars de nos assiettes Pour preuve, de nombreux chefs les remettent au go t du jour et en ont fait un v ritable ph nom ne de mode, allant jusqu au bout de leur curiosit culinaire et de leur passion, aid s en cela par une poign e de jardiniers et de mara chers amoureux des beaux produits hors du commun D couvrez ou red couvrez ceux que l on appelle les l gumes et les fruits oubli s le rutabaga, le cardon, le panais, le crosne, le topinambour, le physalis et tant d autres encore qui vous surprendront par leurs saveurs, leurs parfums et le nombre de pr parations qu ils sont capables de rehausser.

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    902 thoughts on “Cuisiner les légumes et les fruits d'antan

    • ce livre m rite bien la note que je lui ai donn e car il permet de cuisiner des l gumes et des fruits dont nous avons oubli la saveur Je l ai achet sur les conseils de ma soeur, et j en suis ravie J ai d j recommand ce livre mes amies.


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